柚子美味，世人皆知，而用柚子的皮或果肉甚至叶子做出来的美食，也同样味道鲜美，倍受消费者追捧。
近年来，为延长沙田柚产业链，容县当地企业开发了柚皮糖、蜂蜜柚子茶、柚子月饼、柚香贵妃汤、柚花酥、柚子包、柚子膏、沙田柚饮料、沙田柚果脯等柚子美食。
美味清香的柚子饮料。
柚皮糖：营养丰富
在柚子类美食中，人们最熟知的是柚皮糖。柚皮糖呈半透明，口味并不是单纯的甜，而是略带酸味。“柚皮糖的制作工艺既古老又独特，需要选用优质的柚子皮，经过精细的处理和独特的传统工艺制作而成。”容县自良镇古济村沙田柚种植大户陈胜东热衷于柚皮糖的制作。
陈胜东介绍，柚皮糖的主料为柚子皮，辅料为柠檬、冰糖、盐等。制作时，先将柚子皮洗净，去除内部过厚的白瓤，切成大小适当的块状或条状，然后用清水浸泡，其间多次换水，以去除柚皮的苦涩味。接着在锅中加入适量的水和冰糖（冰糖的配量一般是8只沙田柚果皮配1公斤冰糖）。把冰糖煮融化后，将攥干水分的柚子皮放入锅中，不停翻炒，直到柚子皮吸收所有糖液后，关火继续翻炒，待柚子皮表面的糖液凝固成糖霜，美味的柚皮糖即成。
柚皮糖的吃法也多种多样，既可以单独食用，也可以搭配茶水、咖啡等饮品一起食用。“柚皮糖味辛、苦、甘，有止咳化痰、平喘等功效，还有助于促进肺部健康。”据相关资料，柚皮糖还含有丰富的蛋白质、热量、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，适量食用有助于身体健康。
蜂蜜柚子茶：
风味醇厚，老少皆宜
沙田柚月饼：
味道“颜值”好，曾亮相央视
外形如沙田柚，味道鲜美的沙田柚月饼。
柚香贵妃汤：柚香十足
柚香贵妃汤是容县容州国际大酒店创造的一道汤品。2024年，柚香贵妃汤在玉林市职工职业技能大赛中，获得特金奖。
柚香贵妃汤柚香十足。
据容州国际大酒店餐饮部经理杨青正介绍，柚香贵妃汤的食材主要是红菇、骨头、鸡肉、豆腐和柚叶。制作时，先用骨头和鸡肉熬好汤水，然后放入红菇，再把切成花朵状的豆腐放进去，最后加入切成丝状的柚叶即可。他说，柚叶虽然在汤品中所占的份量不多，但其作用并不小，它起到添香增鲜的作用，整道汤因为有它而柚香十足。
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