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顾客食用后的剩菜加工先售卖!知名连锁餐饮品牌被曝光!
2025-03-18 09:18

导 读

“这都是昨天晚上剩的,放到(灶台上)一加热就行了”、“剩的先卖”、“吃出问题都是饭店的事”...... 

近日,新京报暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题:使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。媒体还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员直接上岗。

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杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业,却频频曝出食品安全问题。

不少网友评论称:“昨天刚吃,我真的破防了”“再也不吃了”。还有人评论表示:“有一次吃黄焖鸡,拉肚子好几天”。

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杨铭宇道歉:深度排查

3月12日,杨铭宇官微发布致歉信:

对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)出现的食品安全问题,我们向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞,我们承担全部责任。

食品安全始终是品牌的生命线,此次事件让我们痛心认识到:总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准,辜负了消费者的信任。

即日起采取整改行动:

1.涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业,并且永久关店

2.全国门店深度排查:组织专项检查组,完成所有门店食材储存、加工流程、环境卫生的彻查,一旦发现有违规门店立即停业追责;

3.全员强化培训与考核:所有员工重新参加食品安全培训并考核,未通过者禁止上岗;

4.监督机制透明化:

内部监督小组每月突击检查门店,档案公开可查;

设置投诉专线:4006151561,24小时内响应处理。整改进展将通过官网每周公示,恳请社会各界监督。

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公开资料显示,涉事品牌“杨铭宇黄焖鸡”由杨晓路2011年创办于济南,作为中国黄焖鸡品类的品牌之一,该品牌采用连锁加盟机制。其官网介绍称,目前该品牌的加盟商遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市,并在美国、英国、加拿大、日本、缅甸、韩国、新加坡、泰国等国家设有近百家加盟店,成为进驻好莱坞和迪士尼乐园的第一个中式快餐品牌。


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食品安全大于天
支持严惩




(转载请注明本文来源及记者、编辑等信息)

内容来源:新京报、北京晚报、北京商报

编辑:刘慧明

值班主编:彭菲|车水

监制:赵鹏

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