核心提示：为进一步提升食品安全快速检测能力，规范检验检测流程，强化仪器设备操作使用，切实发挥食品在风险隐患排查中的技术支撑作用。近日，天水市秦州区市场监管局邀请食品检验检测专业技术人员开展了食品快速检测技能实操培训，辖区12个基层市场监管所监管人员和食品相关股室人员共计20余人参加了培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步提升食品安全快速检测能力，规范检验检测流程，强化仪器设备操作使用，切实发挥食品快速检测在食品安全风险隐患排查中的技术支撑作用。近日，市场监管局邀请食品检验检测专业技术人员开展了食品快速检测技能培训，辖区12个基层市场监管人员和食品相关股室人员共计20余人参加了培训。

此次培训旨在提升基层监管所检测人员快速检测能力和监管水平，采取理论培训和实操演练相结合的方式，重点讲解了食品综合检测仪使用规范、操作流程以及“不合格食品后处理”平台操作方法，并且现场演示了农药残留、瘦肉精的检测方法。实操过程中，在技术人员指导下，监管人员集中进行了实操练习。同时，对实操过程中需要注意的有关事项、具体步骤要求、检验设备使用规则和操作规范等进行了通俗易懂的讲解和说明。

下一步，秦州区市场监督管理局将秉持“学以致用”原则，将食品安全快速检测技术更好的运用到食品安全监管工作之中，为百姓“舌尖上的安全”保驾护航。

信息来源

秦州区市场监管局