记者8月4日获悉，物美新一批共7家学习胖东来自主调改店8月起将陆续在北京、天津和杭州开业，其中北京朝阳华贸店和昌平天通苑店将于8月8日开业，西城新街口店将于8月29日对外营业。

物美的“胖改店”也从北京走向了京外市场，杭州钱塘下沙店、萧山金城店和西湖文一店，以及天津和平店均已进入调改筹备倒计时，将于8月15日至9月12日陆续亮相。

据悉，新一批调改店将调整商品结构，门店商品结构接近胖东来商品结构的80%，并将大幅扩增烘焙和熟食现制加工区，每日提供数十种现做烘焙、熟食，提供现场试吃。在品质方面，生鲜“每日出清”，蔬菜、肉类、熟食、烘焙、果切等每日上新，当晚清空；同时，还将配备专业食品安全检测室，专人每日检测蔬果农药残留并公示结果。

服务方面，门店入口将设一站式便民服务区，配备自助茶饮机、应急药箱和血压测量仪等10余项基础服务，以及宠物寄存等服务，提供更具温度的购物体验。

“胖改店”还将持续改善员工福利。据介绍，员工薪资提升至原薪资的1.5倍以上，所有员工均参与门店利润分红，员工入职满一年即可享受10天年假，每日工作时长同步缩短。

目前，物美在北京已经开设学清路店和大兴黄村店两家“胖改店”。公司披露数据显示，大兴黄村店在今年6月20日恢复营业后，首月日均客流突破万人，首月日均销售额同比增长近20%。调改后更丰富的熟食、烘焙和饮料产品受到年轻消费者的欢迎，学清路店、大兴黄村店现制熟食的顾客渗透率均超60%。

来源：北京日报客户端

记者：马婧