海阳郭城姜家村“金小米”喜获丰收！快来品尝吧～
喜获丰收
处暑到，谷子俏。伴随初秋时节的到来，在郭城镇姜家村的小米种植基地中，千余亩谷子植株整齐排列，微风轻拂，田野上泛起绿色“浪花”，沉甸甸的谷穗笑弯了腰，勾画着即将到来的丰收美景。 姜家村地处北纬37.05度，胶东屋脊崖山的前麓，这里的小米种植史来源于一个悠久的故事，相传唐王东征，夜宿孟达寺，偶食小米粥，因其香味清香浓郁，口感软糯爽滑，惊呼此偏远之地，怎出如此精华。遂派人问故。得知小米生长之地土下五指皆是酥石。连呼奇哉，即封小米为“东莱第一金小米”。
时至今日虽历史无从考究，但自明朝年间，聪明的姜家祖先来此建村后，便发现村里的土地与周围不同，在尝试了不同种类的粮食种植后，最终小米的种植让村民收获满仓，大家用经验结晶的产物流传至今并获大家青睐，这种勤劳与智慧让人为之称赞。“我们村三面环山，村里大部分耕地都是千页岩风化的梯田，这也给小米长成提供了天然的优势，因小米属于耐干旱的谷类作物，谷子的根须茂密发达，可以直接依附在页岩之间，汲取岩层里的水分和矿物质，以此来保障自身的口感和营养。”姜家村金小米种植专业合作社负责人姜常永表示，千页岩风化也给富硒的土壤形成提供了“天然优势”，吃着“硒土”长成的小米自然是口感醇香、营养丰富。 每年处暑后便是村里“种米大户”于龙香最忙的时候，家里几百亩小米、大黄米同时迎来收获的季节。20年前，刚嫁到该村时，于龙香就嗅到了小米的商机，于是便和丈夫大批量栽种，从最初几十亩到后来几百亩，鼎盛时期更是达到千亩以上，当时光她一家的种植量就达到村里总种植面积的四分之一。通过20年的种植，让于龙香一家人的腰包鼓了起来。“虽然今年雨水较多，但丝毫未影响小米收成，每亩地产量约600斤，毛收入5000~6000元。”看见漫山金灿灿的“黄金”小米，于龙香乐呵呵地笑了。 不仅种植户们乐开了花，配套而来的脱谷设备经营者也同样分得一杯羹，姜树君便是其中一位。他在村里经营了一家大型加工厂，自小米丰收后，每天来此脱谷的车队从早排到晚。“等了一年，都盼望吃一口最新鲜的小米，所以大家都抢抓时间。”姜树君早期家里有一台小型机器，每天仅能加工400斤米，且无烘干功能，无法满足村民“旺季”需求。前些年他果断花费3万余元，购进了一台大型全套加工设备，不仅每天能加工几千斤米，也实现脱谷烘干一体化，让谷物出仓便可售卖，为村民免去了后顾之忧。点击图片可购买
姜家村的小米大多由合作社统一售卖，面对如此大的产量，负责人姜常永却一点不愁，反而在为备货不足而担忧。“近年来，通过电商、抖音等平台让大家了解到这个小山村盛产出来的可口小米，每个吃过的人便成为忠实‘粉丝’，每年小米未成熟前就已订购一空。”采访间隙，姜常永还不住地接到外地客商打来的订购电话，远到内蒙、大连的，近到青岛、威海的，更有甚者自己驱车来到姜家村购买。“几年前便购买了一些姜家小米，其醇香的味道、软糯的口感征服了全家人的味蕾，于是这次特意驱车过来购买，恰逢中秋节，拿来送人也是一份非常健康的礼物。”来自威海的郭先生表示。责任编辑 |董丫菁
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